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La production animale en Chine a montré une performance solide au cours du premier trimestre de 2026, avec un rôle particulier du secteur porcin. Selon les données publiées par le Bureau national des statistiques de Chine, la production totale de viande a atteint 26,62 millions de tonnes, soit une augmentation de 4,8 % par rapport à la même période de l'année précédente.
Dans ce contexte, la viande de porc a enregistré une croissance de 4,2 %, consolidant ainsi sa position en tant que principal moteur de la production de viande du pays. Cette augmentation s'accompagne d'une croissance de la production avicole (+9,3 %), tandis que les viandes de boeuf et d'agneau ont connu des baisses respectives de 1,4 % et 2,0 %.
Le dynamisme du secteur porcin se reflète également dans le nombre d'animaux abattus. Au premier trimestre, 200,26 millions de porcs ont été abattus, soit une augmentation de 2,8 % par rapport à l'année précédente. En ce qui concerne l'effectif, à la fin du premier trimestre, le nombre de porcs en stock a atteint 423,58 millions de têtes, soit une hausse de 1,5 % par rapport à la même période de l'année précédente.
16 avril 2026 / BNS / Chine.
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